企鹅百科网,

手机版

当前位置:首页 > 综合百科

钵钵鸡需要哪些食材 钵钵鸡准备哪些食材

时间:2023-09-11人气:作者: 佚名

钵钵鸡需要哪些食材 钵钵鸡准备哪些食材

钵钵鸡需要牛肚、牛肉、猪脆骨、鸡脚、鸡心、鸡爪、鸡头、鸡弧、鸡胗、鸡尖翅、黄喉、海带、黑木耳、藕片、青笋、芹菜、芋头、贡菜、豆腐皮、蘑菇、金针菇等食材。

钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系,从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。

标签: 钵钵鸡