企鹅百科网,

手机版

当前位置:首页 > 综合百科

榨菜肉丝打卤面的做法 榨菜肉丝打卤面的做法窍门

时间:2023-03-29人气:作者: 佚名

榨菜肉丝打卤面的做法 榨菜肉丝打卤面的做法窍门

榨菜肉丝打卤面的做法:

1、把面条煮熟,盛入碗中。

2、将精肉切丝,蒜瓣切片备用。

3、起锅烧油,爆香蒜片,倒入肉丝炒熟。

4、再放入蚝油炒香,放榨菜翻匀。

5、加适量清水,放酱油烧开,最后浇在面条上即可。

打卤面是山西一带的传统面食。做法多样,风味不一,用料也多种多样。随用料、做法不同,亦有不同风味。打卤面分清卤、混卤两种。清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡卤,做法不同,吃到嘴里滋味也是两样。打卤不论清混都讲究好汤,清鸡汤、白肉汤、羊肉汤都可以。

标签: 榨菜  肉丝  做法