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银耳燕窝的做法大全集(鲜银耳燕窝的做法)

时间:2023-05-17人气:作者: 佚名

银耳燕窝的做法大全集(鲜银耳燕窝的做法)

1、材料:西洋参15g,雪耳15g,燕窝30g。做法:将西洋参洗净,雪耳浸开洗净摘小朵;燕窝用清水浸泡,捡去羽毛杂质洗净;把全部材料一起放入烧盅内,加开水适量,烧盅加盖,文火隔水炖2小时,调味即可。

2、材料:银耳一朵,枸杞一小把,冰糖适量。做法:银耳泡发,去掉根部,用手撕碎。枸杞用清水泡上。银耳放料理机里,加少许水打成蓉。把银耳蓉放锅内,再加适量的水煮开,喜欢粘稠点的就少放水,喜欢稀点的就多放些水。浓稠度自己掌握。放适量冰糖,煮10多分钟就很粘稠了。再放入泡好的枸杞,煮3-5分钟即可。

3、食材:干银耳30克,干燕窝5g、冰糖30克。步骤:将银耳用温水泡半个小时,将银耳去蒂洗净。将燕窝放在纯净水中浸泡,1个小时后用冲洗燕窝并用镊子挑出燕窝中的绒毛,再次清洗浸泡。燕窝泡发大概4个小时,将泡发好的燕窝沿着燕窝的纹理撕成一条条,捞干待用,浸泡燕窝的水要倒掉。将处理好的银耳、燕窝一起放入炖盅内,加入清水隔水炖30分钟。将炖好的燕窝银耳盛出并加冰糖条味即可。

标签: 银耳  全集  

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