1、准备好原材料:大米,糯米,花生,核桃仁,莲子,大枣,红豆。做腊八粥,可以根据个人情况。或者把家里各式各样没吃完的米材料全部拿出来,用清水洗净,泡一泡。
2、将花生、核桃仁、莲子、大枣、红豆提前泡8个小时左右。
3、核桃去皮,跟糯米一起淘洗干净。莲子要剔除莲心,要不然会苦。
4、大枣去核切成小块。
5、锅中加水,先倒入较难熟的材料以及各种花生、核桃、红枣等,大火煮开15分钟,再关火焖半小时。
6、第二次煮粥时候,改用文火煮。一边煮一边搅拌,再加入绿豆和薏米。
煮至粘稠加入冰糖再煮两分钟,然后就可以出锅了。
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