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紫薇花去萼杂质,洗净,切成细丝
牡蛎肉拣洗干净,沥干水分,切碎。
腿肉、玉兰片、冬菇分别洗净,都切成片。
将牡蛎、冬菇、玉兰片各用开水焯一下。
锅烧热放入鸡汤、料酒、酱油、姜片、盐、大火煮沸,下入火腿、冬菇
玉兰片、牡蛎烧沸,下入味精、紫薇花细丝,调好口味,撒点胡椒粉即成
味鲜嫩,花香,爽口。功用为滋阴养血止血,健脾开胃解毒。用于虚损、烦热、产后血崩、带下、疮毒、失眠、心悸、健忘等症。
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