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荔枝是典型的南亚热带常绿果树。荔枝冬季不耐低温霜冻,生存的温度要求是年平均气温在18℃以上;冬季低于2℃就可能遭受冻害;低于0℃,嫩枝就会冻死;低于-2℃,整株荔枝树都会冻死。因为荔枝的这个特性,很多学者在研究古气候变化时经常以荔枝分布变化作为依据。如我国气象学奠基人竺可桢在他的《中国近五千年气候变迁的初步研究》中,就把史籍中记载的荔枝分布变化作为分析历史气候变化的重要依据。
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