九肚鱼可以做出很多美食，下面教大家怎么做潮汕九肚鱼饼。
大虾去头去尾。
九肚鱼去刺后切成小块。
将虾和九肚鱼剁成泥。
碗中放入多好的鱼、姜、葱花、食盐、鸡蛋、鸡精、蚝油。
再放入紫薯淀粉、面粉搅拌均匀。
锅中油六成热，放鱼饼。
炸至两面金黄。
美味的潮汕九肚鱼饼就做好了。
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