我们经常可以在超市看到卖春卷,可以买一些回来自己炸着吃,味道也很好。
春卷可以买自己喜欢的口味,今天我们用的是素春卷;将锅里加入适量的食用油;
将锅里的食用油烧开,待油温升高时,可以将春卷下入锅里;如果油温不够,就会,没有涟漪;
如果锅里的油温足够时,将春卷下入锅里,春卷的附近的油会跟浪花一样;
待锅里油温适宜时,可以多下一些春卷一起炸;下锅的时候要小心夹,避免春卷皮散开;
如果春卷皮不小心下锅的时候散开了,可以用筷子马上将春卷皮再夹好,炸成型后,再放开;
待锅里的春卷都炸至表面呈金黄色、浮到油的表面时,春卷就炸好了。
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