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4寸草莓芝士蛋糕的做法(四寸草莓蛋糕)

时间:2023-05-19人气:作者: 佚名

4寸草莓芝士蛋糕的做法(四寸草莓蛋糕)

1、草莓洗干净对半切,芒果切小块。

2、消化饼用擀面杖碾碎。

3、消化饼碎、椰子油一起倒入碗中拌匀。

4、拌好的饼碎再倒入六寸活底蛋糕模,压平实,再放入冰箱冷藏。

5、奶油芝士中加30g白糖。

6、隔热水用打蛋器搅拌成糊状。

7、10g鱼胶粉加30g开水搅拌至均匀无颗粒状态。

8、鱼胶粉倒入奶油芝士中继续搅拌均匀。

9、200g淡奶油加30g糖。

10、打成9分发即可,千万不要打发过了。

11、加一半的淡奶油到芝士糊中。

12、用打蛋器搅拌均匀。

13、倒入剩下的淡奶油用刮刀拌匀,取出蛋糕模具,摆放一圈草莓片。倒入一半的蛋糕糊。

14、再倒入剩下的蛋糕糊,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时。

15、4小时后取出蛋糕,用草莓、芒果做装饰。

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