一个人是否容易醉酒,主要决定于人体内乙醛脱氢酶的含量。含量少的人酒量小,容易醉酒;反之,酒量大,不容易醉酒。每个人的乙醛脱氢酶含量是各不相同的。通常,男子的酒量要比女子大。此外,一个人是否容易醉酒,还与饮酒的方式有关。空腹暴饮很容易醉,那是因为酒精在胃内的停留时间短,在十二指肠和小肠很快被吸收;如果一面饮酒、一面进食,酒精在胃内停留的时间长,吸收缓慢,也就不容易醉了。
容易醉酒的人,是可以喝白兰地的。但是要注意控制酒量。白兰地的种类不同,有的品种是很容易醉人的。有一种金奖白兰地,被人称为见风倒,醉了很难受。总而言之,少喝一点儿是最安全的。
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