湿木耳能放多久取决于环境温度：
1、正常情况下能放一天左右
2、如果放入冰箱中冷藏的话，就可以保存两三天。
3、如果气温很高的话，一般可以放几个小时左右。放置的时间过长，就容易出现变质的现象。
木耳泡发好之后，一定要尽快吃完，如果泡发后24小时吃不完，建议分装在保鲜袋里，放冷冻室保存。取出之后再蒸一次或煮一次，保证杀菌。
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