湘菜之首是东安子鸡，东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道地方传统名菜，属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成，故名，东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。
制作步骤大致为：将鸡宰杀后放入汤锅内煮，七成熟时捞出待凉，切成小长条。炒锅放油烧至八成热，下鸡条、姜丝、醋、花椒末等煸炒，再放鲜肉汤焖至汤汁收干，放葱段、麻油等，出锅装盘即成。
台湾以前叫什么 台湾以前叫什么州
先秦时，称台湾为“瀛洲”。秦灭汉兴，称台湾为“东瀛”。三国时，又称台湾为“夷洲”。隋唐至宋朝时，称台湾为“流求”。元朝时，又称台湾为(0)人阅读时间：2023-09-24
做凉虾没有石灰水怎么办 凉虾的制作一定要石灰粉吗?
1、可以用草木灰替代，用干净的稻草烧成灰烬碾细即可。2、可以用食用熟石灰替代。凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色小吃，滑糯清爽，柔(0)人阅读时间：2023-09-24
二月送鱼什么意思 二月二送鱼是什么意思
二月送鱼是指农历闰年二月初二回娘家送鱼。每逢农历闰年，结了婚的闺女要在闰月里蒸一对面鱼，送到娘家。过去，人们过着“半年糠菜半年粮(0)人阅读时间：2023-09-24
集团军和军有什么区别
集团军是战役单位，为基本战役军团。而军是战术单位，为高级战术兵团。从编成上看，军的编成相对简单，以步兵为主（称步兵军），除步兵师外，军直属(0)人阅读时间：2023-09-24湘菜之首是什么菜（湘菜都是什么菜）
湘菜之首是东安子鸡，东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道地方传统名菜，属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成，故名，东安子鸡成菜呈红白绿黄..2023-09-24台湾以前叫什么 台湾以前叫什么州
先秦时，称台湾为“瀛洲”。秦灭汉兴，称台湾为“东瀛”。三国时，又称台湾为“夷洲”。隋唐至宋朝时，称台湾为“流求”。元朝时，又称台湾为..2023-09-24做凉虾没有石灰水怎么办 凉虾的制作一定要石灰粉吗?
1、可以用草木灰替代，用干净的稻草烧成灰烬碾细即可。2、可以用食用熟石灰替代。凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色小吃，滑糯清爽，柔..2023-09-24二月送鱼什么意思 二月二送鱼是什么意思
二月送鱼是指农历闰年二月初二回娘家送鱼。每逢农历闰年，结了婚的闺女要在闰月里蒸一对面鱼，送到娘家。过去，人们过着“半年糠菜半年粮..2023-09-24
