饺子皮怎么擀的圆?我来教你,快来看看吧!
首先和面,把面团揉成一个个长圆柱形。然后切成一小块一小块的小面团。
拿出一个小面团,将小面团撒上面粉,用手将面团按压扁,按压的形状尽量贴近圆形。
左右捏着厚面饼的一端,右手拿擀面杖,开始用擀面杖沿着一个方向开始擀这个压扁的小面团。就这么顺时针擀这个小面团,转到最后一个未擀过的地方。
用这样的方法,擀出的饺子皮是中间后四周薄的,如果嫌中间太厚甚至鼓起来了,可以用手轻轻将鼓起来的部分按压下去。这样一个饺子皮的制作过程就完成了。
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