粉蒸肉还是在湖北当地吃的才地道！
把五花肉切成块，然后放入葱姜蒜末，红椒，盐，鸡精和豆瓣酱腌制一下。
把土豆切成块备用。
准备好米面，也就是粉蒸肉的关键。
把土豆和肉混合，之后撒上米面，覆盖住食材即可。
然后装到盘子中，土豆要一直在下面。
之后放到蒸锅蒸，蒸一个小时以上，不同家庭锅不一样所以时间不一定相同。
最后取出开吃就可以啦！
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