1、发面时加入糖是为了增加口感，增加香甜度。
2、发面时家庭一般用干酵母、香甜泡打粉、苏打以及老面等，面就会发的相当好，无须加入糖。加入适量的糖会供给酵母菌更充足的养分，有助于面团的发酵。
3、发面时加入糖是一种喜好或习惯。
为什么面粉会变黄 为什么面粉发出来是黄的
1、它原本就是黄色的，只是因为打成粉之后粉末会对光形成散射，看起来像是白色的，加入水之后改变了面粉的形状和性质，显示了原本的色彩。2、就像是雪。水是无色的但是把他变成小颗粒后就变成了白色，其实就是光线的散射。(0)人阅读时间：2023-04-21
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发的豆芽为什么短（我发的豆芽为什么长不长）
1、发的豆芽短是因为没有在豆芽生长期间减少氧气。2、避免空气对流，形成一个氧气相对减少，二氧化碳相对比较浓的小环境。3、因为适合豆芽生长的空气成分应该是：氮80％、氧10％、二氧化碳10％。密封发豆芽关键在于增加二氧化碳(0)人阅读时间：2023-04-21
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干净利落直接快简单明了不夸张直接入题（手机端没法操作，需要电脑端b站）（有一种粉丝是为了黑你才关注你）打开bipbip主站，并且登陆点击我的头..2023-04-21发的豆芽为什么短（我发的豆芽为什么长不长）
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