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蒸饺子边缘发硬怎么办 饺子蒸起来边缘硬什么缘故

时间:2023-08-09人气:作者: 佚名

蒸饺子边缘发硬怎么办 饺子蒸起来边缘硬什么缘故

蒸饺子边缘发硬需注意包饺子封口边缘不要捏太多褶,因一个褶皱有几层皮重叠在一起,因此边缘蒸熟就会发硬。蒸饺子时等水沸腾后蒸大概15分钟,可用干净的刷子蘸食用油,在蒸笼上刷一遍,可避免饺子皮黏在蒸笼上面。

标签: 蒸饺  边缘  蒸笼