贡菜不是莴笋晒干的。贡菜又名苔干、响菜,属绿叶类蔬菜,是在秋季的时候取其梗剥皮劈条晒制而成。贡菜的吃法有很多,可以烧菜、烩汤、配制多种素菜,还可以在吃火锅时烫着吃,口感清脆,味道鲜美。
贡菜营养价值
贡菜又名名苔干、响菜,贡菜属绿叶类蔬菜,是在秋季的时候取其梗剥皮劈条晒制而成。贡菜含营养丰富,有谷氨酸、维C、维D、锌、等,对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效。
贡菜的吃法
贡菜的吃法有很多,可以烧菜、烩汤、配制多种素菜,还可以在吃火锅时是烫着吃,口感清脆,味道鲜美。
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