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电磁炉能放上铸铁锅、生铁锅、不锈铁锅，但是不能放砂锅。玻璃、铜一类材料制成的锅不适用于电磁炉烹饪。
因为，砂锅属非导磁性材料，不能有效汇聚磁力线，不能形成涡流，所以不能加热。所以电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好，铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。
一般采用的锅有铸铁锅，生铁锅，不锈铁锅。
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