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准备好食材。
鱼尾洗干净后，在其身上划几刀。
姜切片、葱切段。
下油锅。
再把姜、葱爆香。
放进鱼尾稍煎一下。
然后加进盐、糖调味。
加少许米酒。
少许的酱油调味。
最后加许少清水，盖上锅盖烧至熟即可。
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