洗大肠可以用盐、陈醋、面粉、淘米水、可乐可以洗的干净。可以用以下两种方法来清洗大肠。
方法一:
1、把大肠放在水里,加少许盐、陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。
2、翻面摘去脏物,反复清洗。
3、再放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗几遍.
4、煮锅里加水、大火烧开,加料酒、肥肠焯烫捞起。
5、再用清水清洗即可。
方法二:
1、先将大肠放入可乐中腌半小时。
2、再放入淘米水中搓洗,能迅速洗去大肠的异味。
3、面粉具有很强的吸附作用,以面粉清洗大肠,不但可以除异味,而且较易漂洗干净。
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