企鹅百科网,

手机版

当前位置:首页 > 综合百科

腊肉粽子怎么包(腊肉粽子怎么包好吃)

时间:2023-08-14人气:作者: 佚名

腊肉粽子怎么包(腊肉粽子怎么包好吃)

1、糯米用清水泡8~12小时,粽叶也用清水泡2~3个小时。

2、腊肉用沸水煮3~5分钟,去除表面油脂和脏污。

3、泡好的糯米用清水洗净后加入老抽和生抽搅匀(有的可能会加一点油,但是腊肉里面有油脂)。

4、将煮好的腊肉切小块备用。

5、取两片粽叶叠加,在粽叶的中间点将粽叶卷成筒状,填入2/1的糯米,用勺子压实。

6、放入2小块腊肉,肥瘦可以根据自己的喜好来把握。

7、填满糯米,压实后用粽叶包好,缠紧棉线。

8、将包好的粽子放入蒸笼中盖上盖子,大火水烧开以后,转小火慢慢蒸2~3个小时。时间到后关火焖1个小时,捞出晾凉后就可以吃了。

标签: 腊肉  粽子