核桃不是发物。
所谓的发物其实是指富于营养或有刺激性的食物。而核桃是胡桃科胡桃属植物，属于干果类食物，并且不具有发散作用，所以核桃并不属于发物。
属于发物的食品有：
1、食用菌类
主要有蘑菇、香菇等。
2、海鲜类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。
3、蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等。
4、果品类
主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等。
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