大蒜冻了还能吃,大蒜的保藏温度虽然不是零下,但是短时间内将大蒜放在冷冻室中不会发生任何的性味改变,但若保存时间过长,可能会出现一些改变,就不能食用了。
大蒜冷冻之后应该依然保存着大蒜完好的形状,若出现冻化了、冻烂了的情况,很有可能是大蒜本身的质量差,容易出现变质的情况,因此这种大蒜不建议食用。冻久了的大蒜会有大蒜放久了的特殊气味,影响大蒜的味道。
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