首先将买回来的虾倒入清水中,然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分,虾清理好备用,接着起锅烧水,锅中倒入清水,在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开,将虾煮熟就好了。
虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。
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