去壮族旅游过的人们都知道,壮族有一种特色食物就是五色糯米饭,制作五色糯米饭的色素都是从纯天然植物中提取出来的,绝对没有任何的化学添加。很多人对于染糯米饭的植物很好奇,接下来给大家说一下染糯米饭的植物是什么。
染糯米饭的植物是紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝,它们都可以把糯米饭染成不一样的颜色,是纯天然的色素。用天然色素制作出来的的五色糯米饭,有一股植物特有的清香,色香味俱全。五色糯米饭,俗称五色饭,因糯米饭呈黑、灰、黄、紫、白五种颜色而得名,是壮家用来招待客人的传统食品。每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日,壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃,家家户户都要做五色糯米饭,以作赶歌圩食用,或祭祖祭神之用。
染糯米饭的植物:有紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝,可以把糯米饭染成不一样的颜色。
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