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荷兰豆摘去两端和丝。
萝卜切成片。
山药去皮切成片。
热锅下水煮开后放山药和红萝卜焯一下。然后捞起装碟。
再把荷兰豆焯一下。豆子焯的时间比较短所以不要和山药同焯。
热锅下油爆香蒜米。把所有的材料加入一起炒。
加入糖、盐、鸡精调味。
拌匀后装碟食用。
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