洗秋葵可以用剪刀将秋葵的蒂和棱剪去,然后往水盆里加入水将秋葵泡在里面,将表面的绒毛洗掉并用粗盐把每一根秋葵擦洗一遍。倒入一些面粉,用手搅一搅,再用清水清洗干净即可。
秋葵别名黄秋葵,锦葵科、秋葵属,素有“蔬菜王”之称。原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。
其茎圆柱形,疏生散刺,叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。其花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形,花萼钟形,密被星状短绒毛。其花黄色,内面基部紫色。其蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。它喜温暖,怕严寒,耐热力强,对土壤适应性较广,不择地力。但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。
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