泡椒鱼皮的做法具体如下：
食材准备：泡椒鱼皮150g，青瓜200g，香菜10g，糖半勺，盐，味精适量。
1、准备原材料青瓜.。
2、青瓜洗净切成丝。
3、备好香菜。
4、洗净切成小段。
5、备好鱼皮。
6、备好泡椒。
7、将泡椒，鱼皮，青瓜放进容器里，放入调味料盐，糖，味精。
8、青瓜和泡椒，鱼皮拌匀入味即可。
9、装入盘中，泡椒鱼皮就完成了。
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