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把锅烧热加入适量的油，建议放少一点。因为剩菜本身就有油的，太多的油菜就不好吃了。
油烧热后，加入【大蒜】炒香，大蒜是可以解毒的，过夜的菜本身就不好。所以用大蒜解解毒就可以的。
加入剩菜快速的炒动，把剩菜炒热就可以出锅。不过建议放一些辣椒让剩菜提提味还是不错的选择。
回锅后的剩菜还有一番别的滋味。
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