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玉米预先煮熟。
生的咸蛋黄上锅蒸熟。
蒸熟的蛋黄用刀碾成泥剁细。
玉米煮熟后，用叉子在表面刮一下。
用叉子从上往下推挖来取出玉米粒。
玉米全部都裹上淀粉。
将玉米下入油锅中炸至金黄。
烧热后倒入咸蛋黄完全炒散。
倒入炸好的玉米粒，炒匀即可出锅。
这样美味的金沙玉米就做好了。
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