怎么让花哈吐干净泥沙（如何使花蛤吐沙）

让花哈吐干净泥沙温盐水浸泡是一个非常好的方法。首先将花蛤倒入一盆温水中，然后将温水中放入盐和油。

盐和油的用量依据盆里的水来决定，这样做就是为了模仿花蛤的生长环境，放入油的作用就是让水面形成一层油膜，隔绝空气，让花蛤在水中缺氧从而加快呼吸以及吐沙速度。

一般来说，这样准备好以后两三个小时左右，花蛤就会开始将贝壳张开，等待一会看到水变浑浊，花蛤的泥沙差不多就吐干净了。

用水冲洗也是一个方法。如果觉得第一种方法太耗费时间，那么可以找第二种方法，这种方法就是将花蛤放在锅里用开水煮，等到水开了以后，花蛤的壳基本上就打开了，这时候将水倒掉，再用水将花蛤冲洗一下，泥沙就差不多干净了。

还有一种方法就将花蛤放在锅里煮开，等到花蛤的壳子全部张开，然后将张开壳子的花蛤放在水龙头下面清洗，将其内部的泥沙清理干净，这样不仅营养和水分不容易丢失，而且花蛤也可以很快上桌。