1、冷水浸泡解冻，解冻后倒掉血水，手捏一下，鸡翅软了就好了。
2、冷水冲洗一遍，沥干水分。然后冷水下锅。
3、加料酒姜片大火煮开，沸腾三分钟，筷子可以扎通鸡翅即可。
4、过掉冷水，沥干水分。把鸡翅两面各划三刀。
5、加葱，姜，生抽，烧烤酱，烧烤料，（没有可用十三香或五香粉代替），盐少放一点。
6、让鸡翅每一面都沾上酱料，如果想要更入味可以延长腌制时间。
7、电饼铛预热后煎至两面微焦，盛出食用。
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