广西清明节吃什么食物 清明节广西人吃什么

广西清明节吃的食物有：烤乳猪、乌稔饭、粉蒸肉、清明鹅、菜包饭。

1、烤乳猪

烤乳猪是一道隆重的祭祀供品，旧时，还有通过烤猪个头大小判断主人家底的习俗。而如今人们生活水平都提高了，即便不是清明时节，酒楼、菜市烧卤店、超市都随时有乳猪供应。

2、寒食粥

寒食粥，源于春秋晋文公重耳追祭功臣介子推焚身之日的寒食节（古代的节令之一，在清明前一天）。由于寒食节与清明节相近，后来人们便融成一个节令，衍化为清明祭祖扫墓的风俗而流传下来

3、粉蒸肉

吃米粉肉是广西清明节固定的传统民俗，谓之“撑夏”。

4、清明鹅

“清明鹅”是指清明时期的“鹅”，每年开春以后，这时候的青草要比其它树木先抽芽、长叶。因此这个时候的鹅食青草以后，长得特别肥嫩，所以在春天，尤其是清明前后的鹅肉味道最为鲜美。

5、菜包饭

吃菜包饭一般是在清明节的前后，选包菜饭的菜一般是玻璃生菜，这个时节是玻璃生菜长得最好、最旺的时节，选的玻璃生菜越是大个，卷心就越是青脆鲜嫩，吃起来就会越爽口。