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稍微吃点醋对身体还是有好处的,醋含有挥发性物质及氨基酸等,能刺激大脑神经中枢,使消化器官分泌大量消化液,增强消化功能。
另外,即使一个人的胃肠十分健康,也最好不要在空腹情况下喝醋,因为它会使胃分泌过多胃酸,伤害胃壁。要是在吃饭的时候多吃些醋拌小菜,或在饭后1小时喝点醋,就能达到帮助消化的效果。就算吃了一些东西,也不能毫无控制地喝醋,每天的标准最多是1到2杯稀释过的醋。如果超过这个要求,就会对胃肠造成不同程度的伤害。
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