家常酒香马鲛鱼干的做法非常简单易学
马鲛鱼干，用清水浸泡4-5小时
蒜瓣切碎
姜片切丝
浸泡过后的马鲛鱼，切大块
热锅倒油，烧至7成热，放蒜末、姜丝爆香
倒入鱼块，加入米酒，大火烧开
再加300毫升清水、冰糖、盐，大火烧开，转中火，盖锅焖30分钟
最后大火收汁，装盘即可
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