毛贝肉清洗的方法：首先用小刷子将贝的外壳清洗一遍，不要急着打开，买回来就直接进行清洗，这样在打开以后才不会有外面的脏东西进去里面，接着打开毛贝将里面的肉取出来，要将壳和肉分开清洗，肉要将黑色的内脏部分处理掉，还剩下一些黄色的腮部需要用盐水浸泡两分钟，如果是直接烤或者是煎就不用这么麻烦，只需要用小刷子清洗干净，接着将盐水倒掉，直接将生粉撒在贝壳上就可以了，直接用生粉清理泥沙然后再用清水进行第二次清理。
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