凉粉汤汁的制作方法:
凉粉调料汁的配方:
冰糖20克,白酱油120克,菜籽油10克,盐15克,味精4克,辣椒油100克,小葱2克,大蒜(白皮)45克,香油2克,姜汁50克,花椒5克凉粉的特色:此菜鲜香滑嫩,麻辣味浓。
1、将豌豆(白豌豆)洗净,用清水泡发后,换清水,磨成细浆,用双层纱布过滤,去其渣,取其粉浆。
2、锅置旺火上,烧热后放入少许菜籽油,随即加入水,待沸后下入粉浆不断搅拌,待粉浆逐渐浓稠后,用力搅拌至用搅棒挑浆时能呈片状流下,即已成熟。
3、将成熟的粉糊舀入缸中,冷却后即成凉粉,把凉粉置冰箱中冷冻。
4、大蒜去皮,捣茸,加入煎熟的菜籽油和适量冷开水,调成蒜泥。
5、花椒投入烧热的油锅内,炸出香味,连油带花椒倒入碗内,备用。
6、冰糖粉碎后,加酱油溶化。
7、吃时将冷冻的凉粉切成薄片,或用凉粉刮子,刮成旋子粉,分盛20碗内。
8、在碗内分别淋入酱油、辣椒油、精盐、味精、花生油、香油、姜汁、蒜泥,再撒上小葱即可。
相逢一笑泯恩仇是谁写的(相逢一笑泯恩仇写给谁的)
一笑泯恩仇,是出自鲁迅《题三义塔》的词语,全句为“渡尽劫波兄弟在,相逢一笑泯恩仇”,意为我们都经历了劫难后,兄弟之间的情谊还在,相逢的(0)人阅读时间:2024-05-13陆雪琪谁扮演的(陆雪琪演员是谁)
《青云志Ⅲ》是由韩晓军执导,李晶凌编剧,韩栋、李曼、姚星彤、秦俊杰、成毅领衔主演的古装仙侠剧。该剧根据萧鼎小说《诛仙》改编,讲述(0)人阅读时间:2024-05-13lift up用法
liftup的中文释义:(被)提起,举起,抬高,吊起;激励,鼓舞短语搭配:1、liftupone'shandagainstsomeone动手打某人,打击某人...2、liftupone'shead(0)人阅读时间:2024-05-13如何快速注册微信公众号(怎幺注册微信公众号)
如何快速注册微信公众号自己关注了很多公众号,你想知道别人是如何申请注册微信公众号的么?看完本文,你也可以拥有自己的公众号。一.首先(0)人阅读时间:2024-05-13凉粉汤汁的制作方法(调凉粉汤汁的制作方法)
凉粉汤汁的制作方法:凉粉调料汁的配方:冰糖20克,白酱油120克,菜籽油10克,盐15克,味精4克,辣椒油100克,小葱2克,大蒜(白皮)45克,香油2克,姜汁50克..2024-05-13相逢一笑泯恩仇是谁写的(相逢一笑泯恩仇写给谁的)
一笑泯恩仇,是出自鲁迅《题三义塔》的词语,全句为“渡尽劫波兄弟在,相逢一笑泯恩仇”,意为我们都经历了劫难后,兄弟之间的情谊还在,相逢的..2024-05-13陆雪琪谁扮演的(陆雪琪演员是谁)
《青云志Ⅲ》是由韩晓军执导,李晶凌编剧,韩栋、李曼、姚星彤、秦俊杰、成毅领衔主演的古装仙侠剧。该剧根据萧鼎小说《诛仙》改编,讲述..2024-05-13lift up用法
liftup的中文释义:(被)提起,举起,抬高,吊起;激励,鼓舞短语搭配:1、liftupone'shandagainstsomeone动手打某人,打击某人...2、liftupone'shead..2024-05-13