鱼籽福袋里面装的是巴沙鱼、虾仁、胡萝卜、葱、姜和鱼籽,鱼籽可选用多春鱼的鱼籽,或者市面上出售的现成的鱼籽,这是家庭一般做法,馅料可根据个人口味调配。
鱼籽福袋的做法:
1、鱼籽福袋的福袋皮可以选用油豆腐,切成需要的大小。
2、将巴沙鱼、虾仁、胡萝卜、葱、姜切小块,放入料理机中,再加入白胡椒粉、食盐、味淋(或料酒),将这些食材打成肉泥,加入鱼籽搅拌。
3、用小勺子将肉泥将塞入油豆腐中,再用葫芦丝封口就可以了。
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