越喝越有上一句是饺子就酒。这句话本身是劝酒令,酒桌聚餐大家推杯换盏,难免需要活络气氛,但也要配合适的下酒菜,下酒菜不仅要好吃,还要“经吃”,接地气的叫法也叫“经㧅”,而且喝酒至少有半个钟头的工夫,适合以凉菜打底。
饺子虽然不是菜,但完全符合耐咀嚼的特点,而且,饺子有各种馅的,荤的素的都有,还有海鲜的,一次一口的量,原本就跟小菜差不多。所以,用饺子来下酒十分适合。
有人在喝酒之后经常不想吃主食,饺子就酒,既有下酒小菜,也一并把主食吃了,一举两得。
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