马卡龙发不起来的原因还是非常多的,其中比较常见的是在打发蛋白的时候内部空气过多,导致气泡不够紧密或者是蛋白打发过度、面糊过湿等等,所以我们在制作的时候一定要控制水量,杏仁粉在使用之前也要冷藏保存,以免受潮。
马卡龙是现如今比较受欢迎的甜品,又被成为法式小圆饼、玛卡龙等等,口感丰富,颜色也格外的受人喜爱。很多人在家自己尝试做的时候,却也不是那么容易的,经常会出现发不起来的现象。
出现这种现象,很有可能是在打发蛋白的时候内部的空气含量过多,这就会导致体积偏大,从而打出来的气泡不够紧密,所以在后期烘焙的时候就会出现发不起来的情况。
也有可能是蛋白打发过度,或者是面糊过湿,比方说蛋白含水量高、液体色素放多了,杏仁粉在制作前受潮等等,所以我们在制作之前,一定要保证水量,液体色素按比例加入,杏仁粉在制作前一定要冷藏保存。
什么是冰丝针织面料(冰丝针织和针织哪个面料好些)
冰丝是一种非常舒适柔软的面料,材质特别轻薄柔软透气,不会让你感到传统针织衫在夏季带给你的闷热,而且还会很凉爽。冰丝针织衫的触感非(0)人阅读时间:2024-08-12剪映怎么让视频全屏 剪映怎么让视频全屏播放
适用:华为p40pro,emui10.1,剪映3.5.0。1、打开剪映。2、点击素材。3、向左划点击比例。4、点击9:16。5、选择视频,缩放至全屏即可。(0)人阅读时间:2024-08-12夏天适合穿什么面料的裤子 夏天穿什么材质的裤子比较好
搭配技巧一:【饱和度要一致的搭配】饱和度一致的颜色搭配,给人视觉是非常协调和舒服的。高饱和度高的颜色搭配,是华丽,动感的低饱和度的(0)人阅读时间:2024-08-12床笠款和床单款的区别是什么 床笠款和床单款的区别是什么?
床笠款和床单款的区别-介绍床单:铺在床面上的织物,款式、种类、色彩繁多,使用中易脏,清洗麻烦,不小心会损坏床垫。床笠决绝了这类问题,将床(0)人阅读时间:2024-08-12马卡龙发不起来什么原因(马卡龙没底怎么回事)
马卡龙发不起来的原因还是非常多的,其中比较常见的是在打发蛋白的时候内部空气过多,导致气泡不够紧密或者是蛋白打发过度、面糊过湿等..2024-08-12什么是冰丝针织面料(冰丝针织和针织哪个面料好些)
冰丝是一种非常舒适柔软的面料,材质特别轻薄柔软透气,不会让你感到传统针织衫在夏季带给你的闷热,而且还会很凉爽。冰丝针织衫的触感非..2024-08-12剪映怎么让视频全屏 剪映怎么让视频全屏播放
适用:华为p40pro,emui10.1,剪映3.5.0。1、打开剪映。2、点击素材。3、向左划点击比例。4、点击9:16。5、选择视频,缩放至全屏即可。..2024-08-12夏天适合穿什么面料的裤子 夏天穿什么材质的裤子比较好
搭配技巧一:【饱和度要一致的搭配】饱和度一致的颜色搭配,给人视觉是非常协调和舒服的。高饱和度高的颜色搭配,是华丽,动感的低饱和度的..2024-08-12