煲鹿骨汤需要放入白萝卜、盐、姜片、葱花、黄酒等配料。在煲汤之前,要将鹿骨过水洗净,如果没有清洗干净,那么煲出来的汤会影响口感。除了以上简单的配料之外,还可以根据个人喜好放入一些其它食材。
鹿骨煲汤步骤:
1、把鹿骨清洗干净,剁成小块。萝卜去皮洗净切成一小块。
2、在锅内放入适量的清水,再将剁好的鹿骨放进去。
3、准备半小碗黄酒,用勺子搅拌均匀,放入锅内。
4、放入几片生姜煮开,之后转小火焖煮8分钟。
5、将萝卜放进锅内煮熟。
6、放入适量的食盐、葱花,搅拌一下就能出锅食用了。
如果喜欢吃玉米,可以在煲汤的时候,加入点玉米,注意要将玉米掰成一小段,不要太大段。鹿骨汤是很有营养价值的,食用后,能给身体补充足够的能量和营养成分,对身体有许多好处。
煲鹿骨汤需要很长时间,大约需要5~6个小时,所以要提前准备好食材。
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