红玉米煮了为什么会褪色（买的玉米煮过后变红色的了）
2022-12-13 02:47:01 佚名 【 字体：大 中 小 】
红玉米煮了褪色是因为玉米中含有的花青素褪色了。花青素能够使玉米呈现红色，经过水煮之后，花青素会溶解在水中，所以最后的结果就是红玉米会褪色。在生活中也会发现菠菜汁经过水煮之后，会变成紫色，这也是因为花青素作用。
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