黄芪过期4年没霉变可以喝吗 黄芪发霉还能吃吗

黄芪过期4年后，即使没有霉变也不能继续饮用。

黄芪一般是指豆科植物蒙古黄芪的根，所以黄芪容易被细菌滋生，而且黄芪的保质期在2年左右，如果超过保质期，黄芪不仅会发生变质，其营养价值也会消失。

黄芪的挑选方法：

1、区分黄芪的好坏首先看颜色，好的黄芪颜色是微微发黄的，并且颜色均匀。而质量差的黄芪颜色发白。

2、好的黄芪应该是干湿适中，并且攥在手中不会碎，而且能团在一起，但是松开手之后自然松散，而质量差的黄芪，攥在手中就会碎成渣滓。