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盆中放入400g高筋面粉、200g牛奶、一个鸡蛋，4g酵母、2g盐、70g细砂糖、30g黄油混合揉成光滑面团，发酵1小时。
把发酵好的面团分成几份，分别擀成片状。
从一头向另一头卷起来。
对半切开，形成花的形状。
在底部蘸面粉，糖，芝麻，放在刷油的烤盘内。
表面刷上鸡蛋液。
烤箱上下火180预热，烤15分钟，出烤箱趁热刷蜂蜜水。
蜂蜜小面包就做好了。
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