1、挑选好莲子,要分辨好莲子嫩芽的生长方向,莲子的两端有一端是长有小的凸起,另一端是长有小小的凹点,这个有凹点的一面就是以后嫩芽长出来的方向。莲子的壳非常的坚硬,很难将其剥开,所以可以用锉刀锉开或是直接在水泥地上磨开一个口子,但要注意不要破坏到莲子里面的果实,开口时要开有凹点的一端。
2、将莲子开口之后就要将其浸泡,将莲子放入盛有水的容器中浸泡,每天早晚换一次水,大约一周之后就会长出嫩芽。
3、等到10天之后,莲子的嫩芽长到了10厘米左右,就可以进行移栽了。准备好容器,将容器内加入河泥,将已经发芽的莲子放入河泥中,并轻轻地加入水,水面没过河泥的表面2到3厘米就可以,要注意将莲子的嫩芽露出水面。在阳光充足的情况下,一个月就会长出荷叶。
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