九江的特点（九江的饮食特点）

1、地形特点

九江地势地貌较为复杂，呈东西高，中部低，南部略高，向北倾斜的趋势，主要以江南丘陵为主，形成以丘陵、山地、滨湖平原、沿江平原等多元化地形地貌综合体。平均海拔32米（市区海拔20米），九岭山海拨1794米，为九江境内最高点，濂溪区姑塘镇邓桥村化纤厂码头蛤蟆石附近的鄱阳湖底，海拔-9.37米，为九江境内最低处。

2、气候特点

九江地处亚热带季风气候区，年平均气温16-17℃，年降雨量1300-1600毫米，其中40%以上集中在第二季度；年无霜期239-266天，年平均雾日在16天以下。九江春季回暖较早，但天气易变，乍暖乍寒；从初夏到6、7月的梅雨期间，降雨集中，大、暴雨频繁，5、6月份的常年平均降水量有200毫米左右，极易导致洪涝灾害的发生；出梅后受副热带高压控制，天气往往晴热干燥，不少年份高于摄氏35度的高温日长达20多天；秋季气温较为温和且雨水少；冬季阴冷但霜冻期短，不过随着温室效应，暖冬现象明显。

3、自然资源特点

九江市动物资源有候鸟类115种，两栖类11种，哺乳类20种。永修县吴城镇的鄱阳湖候鸟自然保护区有越冬候鸟126种，其中属国家保护的白鹤有840只，天鹅3000多只，占世界首位，被外国专家誉为中国的“第二长城”。彭泽县桃红岭梅花鹿自然保护区是稀有野生动物梅花鹿栖息之地，有梅花鹿150只以上。九江有鱼类109种，名贵鱼类有中华鲟、鲥鱼、银鱼、彭泽鲫、虾虎鱼等，中华绒鳌蟹也是特产之一。