一般放10小时左右。但是鸡蛋打开后隔夜就不可以吃了。当鸡蛋被打开的时候高蛋白鸡蛋将立即成为大量细菌的营养液。一夜之后,鸡蛋基本上都变成了细菌,所以不要吃过夜的碎鸡蛋。
鸡蛋是有保质期的。营养专家介绍,在温度2-5℃的情况下,鸡蛋一般能放一个月左右,冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天。许多家庭为了保持鸡蛋新鲜,多存放几天,一般都放在冰箱的冷藏室里存放。冰箱保存鸡蛋要注意,不要水洗,有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍,然后大头朝上小头朝下,竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间。
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