象拔蚌煲汤吃。
象拔蚌(学名:Panopeaabrupta):生物名称是太平洋潜泥蛤,又名皇帝蚌、女神蛤,海产商品名称“象拔蚌”。
象拔蚌是已知最大的钻穴双壳类动物,壳长约18到23厘米,水管可伸展1.3米,不能缩入壳内,体重连壳可达3.6公斤,是蛤属的大型贝类。
主要分布在美国、加拿大东海岸。
象拔蚌肉质鲜美,营养丰富,在餐饮业中属高档消费品。
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