大米饭是家家户户的主食。蒸过的大米又香有糯。家里没有蒸锅。买一个用太占地方。那么怎么用炒菜的锅蒸大米了？
先往炒菜锅里放一个蒸屉或者不锈钢支撑架，加入白开水，没有白开水，自来水也可以。水不能超过架子的高度。
把米放入碗中，洗干净。往碗里里倒水，水深默过大米就行。
将碗放在架子上。盖上锅盖。
开火！大火直到水沸腾，差不多蒸差不多30分钟。中途可能要加水。
30分钟后开锅。如果碗里还有水，再蒸几分钟。直到碗里没有水。最后可以关火焖几分钟。
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