企鹅百科网,

手机版

当前位置:首页 > 综合百科

牛河是啥 什么是牛河

时间:2023-12-21人气:作者: 佚名

牛河是啥 什么是牛河

牛河是广东茶餐厅的必备菜色,起源于广州市沙河镇。牛指牛肉,河指河粉,配以芽菜、葱段、青菜、洋葱等辅料。干炒牛河讲究“镬气”,须猛火快炒,要炒匀之余,手势不能太快,不然粉会碎掉。油的分量须准确控制,否则会过于油腻。

标签: 菜色  广州市  广东  

最新文章

相关文章